Honig-Senf Spitzkohl-Süßkartoffel-Pfanne mit Salt Beef
€ 22,50Salt Beef (Sous-Vide gegarte Rinderbrust), Spitzkohl, Süßkartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Meersalz, Honig-Senf Butter, Zitronenpfeffer
Speisekarte
Fr. & Sa. ab 18:00 Uhr — alle Gerichte hausgemacht, ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe. Alle Preise inkl. MwSt. und Service.
Salt Beef (Sous-Vide gegarte Rinderbrust), Spitzkohl, Süßkartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Meersalz, Honig-Senf Butter, Zitronenpfeffer
Röstbrot, Roastbeef von der Färse, Olivenöl, karamellisierte Tropea Zwiebeln, Knoblauch, Avocado, Chimichurri Marinade, Meersalz
Pfannen-Gnocchi, Kräuterseitlinge, Pfifferlinge, Knoblauch, Tropea Zwiebeln, Olivenöl, Bärlauch-Zitronen Butter, Sahne, Meersalz
Optional mit Büffelbrät zzgl. € 5,50
Rote Zwiebeln, weiße Bohnen, Olivenöl, Tomaten, Meersalz, Thunfisch. Dazu warmes Ciabatta Brot
Zum Nachtisch
Mascarpone, Espresso, Amaretto, Sahne, Löffel Biscuit, Puderzucker, Kakaopulver
Wir verzichten bei allen hausgemachten Gerichten auf künstliche Aromen, Farbstoffe, Zucker, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Alle Preise inkl. MwSt. u. Service.
Weinkarte
Handverlesene Weine als ideale Begleitung zu unseren Abendgerichten — nach Glas oder Flasche.